Sto studiando l'assunzione di sale per gli anziani.
Secondo WebMd ( http://www.m.webmd.com/a-to-z-guides/news/20100624/ Il 90% di noi-ottiene-troppo-sale-5-alimenti-incolpati)
Gli americani in media dovrebbero assumere un massimo di 1500 mg di sodio = 0,75 cucchiaino di sale
Di mezza età, anziani e afroamericani dovrebbero assumere un massimo di 2300 mg di sodio = 1 cucchiaino
Ma non c'è documentazione sui requisiti minimi di assunzione.
Qual è il sodio minimo richiesto per gli anziani e qual è il fabbisogno minimo di sodio per i giovani?