In breve: esistono prove insufficienti o contrastanti sull'effetto di protezione dal cancro di una dieta ricca di fibre.
Meccanismi suggeriti:
- Cancro del colon-retto: aumento della massa fecale e diluizione di agenti cancerogeni nel lume del colon, tempo di transito ridotto e fermentazione batterica della fibra in acidi grassi a catena corta [che sono presumibilmente protettivi per la mucosa del colon]
- Cancro al seno: La fibra alimentare riduce il rischio di cancro al seno probabilmente diminuendo il livello di estrogeni nella circolazione sanguigna.
Diverse revisioni sistematiche suggeriscono che un elevato apporto di fibre alimentari può proteggere contro vari tipi di cancro:
1. Fibra alimentare, cereali integrali e rischio di cancro del colon-retto: revisione sistematica e meta-analisi dose-risposta di studi prospettici ( PubMed Central, 2011)
Un elevato apporto di fibre alimentari, in particolare fibre di cereali e cereali integrali, è stato associato a una riduzione rischio di cancro del colon-retto.
2. Assunzione di fibre alimentari e rischio di cancro al seno: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi epidemiologici ( PubMed Central, 2016)
... ogni incremento di 10 g / d nell'assunzione di fibre alimentari è stato associato a una riduzione del 4% del rischio di cancro al seno. ..
3. Rischio di fibre alimentari e cancro al seno : una revisione sistematica e una meta-analisi di studi prospettici ( PubMed, 2012)
... c'era un'associazione inversa tra l'assunzione di fibre alimentari e il rischio di cancro al seno
4. Fibra alimentare e rischio di lesioni precancerose e cancro dell'esofago: una revisione sistematica e una meta-analisi ( PubMed, 2013)
La fibra alimentare è associata ad effetti protettivi contro la carcinogenesi esofagea, in particolare l'adenocarcinoma esofageo.
5. Linus Pauling Institute:
- ... risultati più recenti di ampi studi prospettici di coorte e quattro studi clinici di intervento non supportano un'associazione tra l'assunzione di fibre e il rischio di cancro del colon-retto.
- Studi osservazionali sull'assunzione di fibre alimentari e l'incidenza del cancro al seno hanno riportato risultati incoerenti.
6. Cochrane:
Questa revisione ha rilevato che l'aumento delle fibre in una dieta occidentale per un periodo compreso tra due e otto anni non ha ridotto il rischio di cancro intestinale.