Mangiare il gesso è un tipo di Pica. È caratterizzato da un appetito per sostanze che sono in gran parte non nutritive, come carta, argilla, cartongesso o vernice, metallo, gesso, terra, vetro o sabbia, che è più comune tra donne e bambini.
Bassi livelli di emoglobina nel sangue, segno di anemia, sono comuni, perché l ' ingestione di gesso inibisce l'assorbimento del ferro dagli alimenti. Coloro che mangiano il gesso a spese di cibi più sani spesso sviluppano malnutrizione. Fonte.
A causa dell'inibizione dell'assorbimento del ferro dal cibo, si traduce in una carenza di ferro nel nostro corpo. Bassi livelli di ferro nel sangue limitano la capacità del nostro corpo di produrre emoglobina, il trasportatore di ossigeno proteine nei globuli rossi, che potrebbe essere una possibile causa di anemia.
Quindi, sì, il medico ha ragione, il consumo di gesso può davvero causare livelli di emoglobina bassi.
Pica e anemia da carenza di ferro refrattario: un caso clinico