Domanda:
Il BMR si adatta e diminuisce in risposta alle diete a restrizione calorica?
jiniyt
2015-05-21 21:12:59 UTC
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È possibile che il tuo tasso metabolico basale (BMR) si aggiusti in risposta alla dieta per lunghi periodi di tempo? Se questo accade quanto può scendere? Ho sentito che il BMR varia da 1000 a 2500 calorie. Supponi di assumere multivitaminici e altri integratori alimentari (calcio, magnesio, minerali).

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La tua definizione implicita di dieta non è accurata. Una dieta può essere definita come qualsiasi modello alimentare. La maggior parte delle diete sono progettate per ridurre il peso corporeo totale, ma la parola dieta include anche altri tipi.
Possiamo presumere che tu stia considerando solo gli adulti e non i pt che soffrono di malnutrizione? Il BMR può scendere al di sotto dei livelli di sicurezza da diete povere (calorie / tempo insufficienti). Inoltre non so se riportare un valore empirico sarebbe appropriato a causa dell'ampia variazione individuale, differenze di sesso, differenze di calcolo, ecc.
modificato per includere multivitaminici ecc.
Solo per essere sicuri di essere sulla stessa pagina, la malnutrizione può verificarsi semplicemente per avere troppe poche calorie (comprese le riserve di grasso) per il proprio ambiente, indipendentemente dall'assunzione di vitamine sufficiente. Anche l'ambiente non deve essere ignorato. Il BMR delle persone in Scozia è probabilmente superiore a quello di qualcuno nei tropici semplicemente sulla base della regolazione termica (un esempio più estremo sarebbe confrontare l'Antartide). Questi sono tutti motivi per cui penso che la riduzione% sia più appropriata di un numero empirico.
Giusto, non c'è bisogno di un valore empirico. La restrizione calorica con l'obiettivo di perdere peso, diciamo il 20-30% della massa corporea, implica malnutrizione.
Due risposte:
#1
+7
cirko
2015-05-25 22:12:49 UTC
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Prima di tutto, la dichiarazione di 1000-2500 calorie dalla risposta a questa domanda non è dovuta a imprecisioni nella formula (solo lo 0,5% della variazione è stata attribuita a quella), ma è BMR effettivo misurato in uno studio sulla popolazione scozzese.

In secondo luogo, sappiamo dalla suddetta domanda in SE che il BMR dipende, tra l'altro, dalla massa corporea magra ), cioè massa muscolare. Nello studio citato, il 63% della variazione del BMR potrebbe essere attribuito a variazioni della FFM. E sappiamo anche che le diete possono portare a una perdita di questa massa, se non sono sovracompensate dall'esercizio; quindi si può dedurre logicamente che una dieta può portare a una diminuzione del BMR, se non viene compensata, ad es. dall'esercizio fisico o da diete ad alto apporto proteico.

Non sono riuscito a trovare altre prove sui cambiamenti diretti al BMR da parte di una dieta, quindi questa connessione (dieta - diminuzione della FFM - diminuzione del BMR) potrebbe essere proprio questa per ora.

Voglio solo sottolineare che approvo anche questa risposta (+1), e ho davvero lottato con quale sia la "profondità" appropriata nella scienza da includere. Ad esempio sta entrando troppo nella catecolamina? Alla fine ho deciso di sì, e per una risposta * magra * penso che questo sia perfetto (non ho potuto fare a meno del gioco di parole, mi punirò di conseguenza).
#2
+4
Atl LED
2015-06-01 09:48:38 UTC
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Sì, è possibile. Come affermazione generale, non sono sicuro di quanto possa diminuire prima che sia un problema, che è quello che penso tu stia chiedendo come seconda domanda. Morire di fame potrebbe essere visto come questo portare il BMR vicino allo zero (anche se non credo che si arriverà a zero prima della morte).

Penso che un buon riferimento per questo sia l'articolo di recensione di Peter Emery " Cambiamenti metabolici nella malnutrizione. " Potrebbero esserci riferimenti più appropriati per quanto riguarda le riduzioni elettive dell'apporto calorico, ma sospetto che i risultati siano simili su scala minore.

Ci sono alcune sezioni della recensione che sono vale la pena citare e discutere qui:

Prima la tendenza generale e la causa:

Il tasso metabolico basale aumenta effettivamente durante i primi giorni di fame, sotto l'influenza delle catecolamine che vengono secreti in risposta alla diminuzione delle concentrazioni di glucosio nel sangue. Ciò probabilmente riflette l'alto tasso di gluconeogenesi che si verifica in questo momento. Con il progredire del digiuno, tuttavia, il tasso metabolico diminuisce con il diminuire dei livelli di T3 libero e catecolamine e il tasso di gluconeogenesi.

In sostanza, quando si inizia a digiunare per la prima volta (i riferimenti [ 1, 2] che i siti di recensione sono da 1 a 4 giorni in questa sezione) il corpo guarda ad altre fonti di energia ( gluconeogenesi). Ciò non è sostenibile nel tempo e quindi il BMR inizia a diminuire. Il modo in cui inizia a diminuire è in gran parte dovuto alla perdita di tessuto magro, con un focus sulla massa muscolare, che è probabilmente una buona scelta evolutiva rispetto a sistemi più importanti come il cervello:

La risposta a un grado meno grave di restrizione alimentare può anche essere visto come una serie di processi adattativi con le stesse priorità, ovvero mantenere l'apporto di glucosio al cervello e ridurre al minimo la perdita di tessuto magro. Il metabolismo basale diminuisce per ridurre al minimo il bilancio energetico negativo. Ciò si ottiene in parte con la perdita di tessuto metabolicamente attivo, ma ci sono anche alcune prove che l'efficienza del metabolismo energetico aumenta portando a una diminuzione del dispendio energetico per unità di massa cellulare.

Di nuovo, l ' articolo di revisione di riferimento , soprattutto perché tratta di individui altrimenti sani e di persone "a dieta" nel senso comune del termine (ma in nessun modo medico). Anche in questo caso la composizione corporea e l'attività fisica assumono un ruolo di primo piano, ma i cambiamenti nell'efficienza sono certamente notati se non compresi. Vale anche la pena citare una conclusione raggiunta sul calcolo dell'efficienza ( ibid):

Sembrerebbe quindi che l'indicatore di efficienza metabolica generalmente utilizzato nell'uomo, cioè un ridotto consumo di ossigeno per unità di massa magra, è irto di problemi poiché non tiene conto delle variazioni dei contributi dai sottocompartimenti della massa magra che includono quelli con alto metabolismo a riposo come cervello e visceri e quelli con basso metabolismo a riposo come la massa muscolare.

Quando nella tua vita inizi una dieta a basso contenuto calorico può influenzare il risultato della dieta. Un esempio comunemente compreso è che una statura più corta / una struttura scheletrica più piccola si svilupperà con un apporto nutrizionale limitato. Probabilmente vale la pena notare che su scala evolutiva, avere troppe calorie è un problema estremamente nuovo. In altre parole, anche se non lo considereremmo preferenziale nel mondo sviluppato oggi, è probabilmente una risposta adattativa per perdere massa corporea magra o non sviluppare una struttura scheletrica aggiuntiva (con obiettivi di efficienza).

Finirò di tornare Dr. La copertura di Emery dello stesso argomento:

La risposta principale nelle popolazioni cronicamente malnutrite è il tasso di crescita lento, la maturità ritardata e la bassa statura adulta. La bassa statura può essere vista come un adattamento riuscito a un basso apporto energetico perché il metabolismo basale complessivo sarà basso. Tuttavia, quando il tasso metabolico viene regolato per la massa magra, non vi è alcuna differenza significativa tra coloro che sono più malnutriti e coloro che sono ben nutriti. La ragione di ciò è che il principale deficit di massa magra è nel muscolo, che ha un tasso metabolico relativamente basso, mentre la dimensione degli organi viscerali, che sono molto più metabolicamente attivi, è molto meno influenzata. Quindi questi cambiamenti nella composizione corporea possono annullare qualsiasi aumento dell'efficienza del metabolismo cellulare.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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