Sembra che quello di cui stai parlando sia correlato alla ritenzione idrica, un caso specializzato di ritenzione di liquidi, che provoca un effetto noto come edema.
Edema (e quindi ritenzione di liquidi generalizzata) possono essere suddivisi in due categorie: edema generalizzato ed edema localizzato. Il primo si verifica in tutto il corpo, mentre il secondo si verifica solo in alcune parti del corpo.
Ci sono varie cause di ritenzione di liquidi. Alcuni includono
- Mestruazioni
- Gravidanza
- Malattie del cuore, del fegato e dei reni
- Artrite grave
- Certi farmaci
La causa specifica può determinare se l'edema è generalizzato o localizzato.
Fonte: The Better Health Channel (approvato da il governo dello Stato di Victoria, Australia)
Per essere ancora più generali, la ritenzione di liquidi è causata dal gonfiore o dall'aumento della pressione di varie cavità del corpo, tra cui capillari, il sistema linfatico e gli organi di cui ho parlato prima. Ciò può eventualmente causare rotture e fuoriuscita di liquido. Questo a sua volta causerà edema in varie parti del corpo, sempre a seconda della causa.
Fonte: Medical News Today
"Peso dell'acqua" sembra riferirsi alla quantità di questo fluido in eccesso che si accumula al di fuori di queste cavità corporee. "Ritenzione idrica" si riferisce al fenomeno generale, mentre "edema" si riferisce al gonfiore associato.
Quindi sì, questo è un fenomeno ben documentato, sebbene il termine "peso dell'acqua" non sia comunemente usato .
Una nota finale: come YviDe ha detto, il termine può semplicemente essere usato spesso in modo non tecnico, per riferirsi ad una parte del peso che si perde rapidamente in alcuni casi.